|
|
|
ESTRATÉGIAS
DE UMA AGENDA PARA A CADEIA AGROINDUSTRIAL DO COCO: Nos
últimos anos, especial atenção vem sendo dada
para minimização ou reaproveitamento de resíduos
sólidos gerados nos diferentes processos industriais. Os resíduos
provenientes da indústria e comércio de alimentos envolvem
quantidades apreciáveis de casca, caroço e outros elementos.
Esses materiais, além de fonte de matéria orgânica,
servem como fonte de proteínas, enzimas e óleos essenciais,
passíveis de recuperação e aproveitamento.
Assim, é cada vez mais necessário falar-se de meio ambiente e, portanto, em novas formas de atuação no que se refere aos aspectos econômicos e empresariais por meio de propostas do aproveitamento dos resíduos de coco que resultem em inúmeros novos produtos. Perante estes fatos, este paper visa oferecer a esse mercado alternativas eficientes para o aproveitamento de resíduos do coco, transformando-os em novos produtos. Acrescente-se a isso, nada mais consistente que percorrer esse processo com base na metamorfose de conceitos, fazendo com que os denominados resíduos do coco, atualmente considerados lixo, desperdício e ameaça ambiental, sejam transformados em matérias-primas de processos produtivos de mercadorias sofisticadas, ou seja, em oportunidades de geração de riqueza e de postos de trabalho ao longo de uma cadeia agroindustrial composta por: a) Produtor; b) Indústria de Processamento; c) Indústria de Resíduo, e finalmente; d) Consumidor. Dessa forma, o presente trabalho valida a hipótese do aproveitamento do resíduo do coco através de uma cadeia agroindustrial para a geração de novos produtos, de maneira a criar mecanismos de reciclagem e uma alternativa a mais de lucro para os sítios de produção. Com essa discussão são fornecidos os subsídios para a utilização de toda a potencialidade de geração e uso dos subprodutos do coco, que se revela como uma genuína política pública eco-eficiente e sócio-ambientalmente responsável do setor privado, potencial de geração de oportunidades de trabalho e renda e por conseguinte contribuindo para o desenvolvimento econômico local. Baixe e veja o documento completo, 48 páginas, em formato ".pdf". |
